Potęga wiedzy i fascynujące odkrywanie nieznanych aspektów życia na wsi oraz procesu tworzenia sera, to emocje, które towarzyszyły uczniom klasy 3b z Szkoły Podstawowej w Witoszowie Dolnym. Ta wyjątkowa klasa miała okazję odwiedzić miejsce pełne aromatów i smaków – serownię Lutomierskich Serów położoną w malowniczych Górach Sowich.
Uczestnicy tej edukacyjnej wyprawy mieli szansę zgłębić tajniki produkcji jednego z najpopularniejszych produktów mleczarskich. Edukacyjne szkolenie obejmowało naukę o procesie przetwarzania mleka na ser, fermentacji odpowiedzialnej za unikalny smak oraz dojrzewania decydującego o końcowej konsystencji. Uczniowie mieli także możliwość bezpośredniego zaangażowania się w produkcję, tworząc własne sery, które później mogli delektować się w różnych stopniach dojrzałości, od świeżych po pełnowartościowe, naturalne i przyprawione.
Podczas warsztatów wielką wagę przyłożono do aspektu bezpieczeństwa. Uczniowie zostali poinformowani o zasadach bezpiecznego poruszania się i funkcjonowania na terenie gospodarstwa rolnego, aby minimalizować ryzyko ewentualnych nieszczęśliwych wypadków.
Wyprawa zakończyła się miłym akcentem w postaci konkursu z nagrodami ufundowanymi przez renomowane instytucje jak Państwowa Inspekcja Pracy, Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego oraz Dolnośląska Izba Rolnicza (DIR). Wizyta w serowarni okazała się być nie tylko ciekawym wyjazdem edukacyjnym ale także lekcją poszanowania dla ciężkiej pracy rolników oraz docenienia wartości zdrowego jedzenia, które jest produktem ich codziennych wysiłków.